Servirea la bar , intre politete si ghiolbanism.

Mi se mai intampla si mie sa ies cateodata la un pahar de vorba cu colegii. Nu des, dar se mai intampla. Mergi frumos intr-un bar/restaurant, te mai si saluta chelnerul cand te vede ca intrii (politetea deh) si te asezi si tu la masa. Sunt cazurile in care intrii in bar si nici nu apuci sa te asezi la masa ca rasare ca din pamant un chelner cu un zambet (nu ranjet) pe fata, cu meniul in mana, si te intreaba pe un ton suav cam ce doresti sa servesti. Iti expune in 30 de secunde tot meniul si iti face si unele sugestii… Te decizi rapid, te serveste si mai rapid, e tot timpul cu ochii pe tine ca pe butelie, nu cumva sa iti lipseasca ceva, in permanenta cu un zambet amabil, ceri nota, ia carnetelul si face calculele mai repede decat un pentium 4 quadro, si iti spune totalul. Din bun simt si pentru ca te-a servit impecabil ii lasi omului, acolo, un bacsis… 10-20% din valoarea consumatiei. Exista insa si reversul medaliei. Nu de putine ori au fost cazurile cand am stat, si am stat… si am stat pana s-a gandit respectivul ospatar sa vina si sa te intrebe cam ce vrei de la viata lui… Sigur, acum o sa ziceti ca mai are si alti clienti. Nu nene! Mai erau 3 oameni in tot barul si 4 chelneri de servici. Dupa ce ca stai 15 minute sa vina sa iti ia comanda mai stai inca 15 minute sa o aduca. Pai pe timpul meu eu comand nu el.Au fost cazuri cand am fost nevoit sa ma duc la bar si sa il intreb pe respectivul ce asteapta ca sa imi aduca meniul sau comanda. Bineinteles ca in momentul ala am devenit cel mai mare dusman al lui. Arunca o privire tampa spre mine si imi spune pe un ton acru ca o sa vina sa imi ia comanda… ma duc la masa, si apare si el ca o floare cu un ranjet in bot( ca zambet amabil nu pot sa ii spun) si ma intreaba sictirit ce vreau… Si atunci imi face cea mai mare placere… ignor meniul care il am in mana si il pun sa insire tot ceea ce are. Si asta de vreo doua-trei ori…Pana ma decid ce vreau. Face spume dar nu comenteaza. Nu cred ca il tine de un scandal si de o lectie de bun simt si bune maniere de fata cu restul clientilor. O sa spuneti ca si eu sunt nesimtit… Sunt de acord! Dar la genul asta de indivizi trebuie sa le raspunzi cu aceiasi moneda. Bineinteles dupa ce fac comanda nu uit sa ii specific individului cu un ranjet draconic pe fata : “si repede , te rog!” (de remarcat formula de politete din final). Pana la urma el este la dispozitia mea, si nu eu la a lui. El isi castiga existenta de pe urma mea, nu eu de pe a lui. Ca eu pot sa ma duc si in alt bar unde servirea se face mult mai amabil. In fine, aduce comanda, ne serveste in cele din urma , bem si noi ce avem , mai povestim una alta, si inevitabil vine momentul final: nota de plata. Fac semn lu’ individu’ ca vreau si eu nota de plata, dupa lungi calcule ( ce dracu o fi asa de complicat sa aduni 2 beri fara alcool cu doua sucuri , nu am inteles…) Apare cu ranjetul pe buze. Si imi arunca nota. Imi creste instantaneu plusul, tensiunea si alte alea. Ma uit pe nota. 26 de lei. Noi! Scotocesc prin buzunare si achit. 26 de lei. Noi. Individul baga mutra de milog. Stau cu 4 lei in mana si ma gandesc daca sa ii dau sau nu. Incepe: “Sefu’ da’ o mica atentie … ceva?” Ma uit la el si ii zambesc gales. Pregatesc bomba: “Auzi ? tu cata atentie mi-ai acordat de cand am intrat pana acu?” Se face rosu. De rusine sau de nervi. Nu ma intereseaza. Eu continui: “Baietel, (chiar daca era aproape de o varsta cu mine) invata de la mine…bacsisul trebuie sa ti-l castigi, nu sa-l cersesti.” Cei care stau la masa vecina privesc cu interes discutia. “Probabil pana data viitoare cand mai vin pe aici, inveti si tu cum se trateaza clientul. Si zi multumesc ca nu am facut taraboi si nu am chemat seful.” Iau cei 4 lei si ii bag in buzunar. Nu a meritat bacsisul. Sper ca data viitoare cand ii intra un client sa stie cum sa se comporte cu el. Asta daca vrea bacsis.


Suma respectelor, Alydor

“Bizonus incultus “ sau “Sindromul Pitesti”

Zilnic in drumul meu spre/de la servici/casa , in trafic imi este dat sa intalnesc tot felul de indivizi (ca oameni nu le pot spune) care habar nu au sa conduca o masina… Berbecii de care este vorba ( cunoscuti si sub numele de “bizoni”) habar nu au ca daca intrii in sensul giratoriu pe o banda, pe banda aia trebuie sa te si inscrii cand iesi, habar nu au ca linia continua de aia e pusa ca sa nu intoarca peste ea, semnul de oprirea interzisa are si el o semnificatie ,ca atunci cand este sosea pe doua benzi nu se merge calare pe linia care separa benzile, ca atunci cand esti depasit nu trebuie sa accelerezi (da’ bizonus incultus trebuie sa arate ca e “jmecher” si ca “iote bah ce masina tare am io, nu ca tine un prapadit”), habar nu are ce inseamna politetea in trafic ( si aici ma refer la momentele cand este coloana si de pe o strada laterala vrea sa iasa cineva cu masina sa se inscrie in coloana. Daca cumva retardatul se afla in spatele tau si tu tocmai i-ai dat voie cuiva sa intre in coloana, cu siguranta va incepe sa mugeasca , sa dea flashuri , ca deh… el se grabeste… Mai exista si varianta in care bizonul este cel care vrea sa iasa de pe o strada laterala, si in cazul asta daca nu il lasi iti taie fata, sau daca il lasi , atunci nu stie sa dea si el din avarii in semn de multumire), habar nu are ce reprezinta sagetile de pe carosabil (alea care zic ca banda asta face si la stanga/dreapta , nu doar inainte) si daca cumva tu ca si sofer civilizat ai rosu si te opresti, ca doar nu treci ca ghiolbanu’ pe rosu, el trece razant pe langa oglinda ta sau se apuca de facut spume in spatele tau, cei care au reglate farurile dupa ureche (asta in cazul in care ard amandoua, ca mai sunt cazuri in care arde doar un bec… si berbecul, de ce sa schimbe becul ars cu unul bun, cand poate sa comute pe faza lunga ?) , cei care au dat bani grei (mai mult sau mai putin munciti) pe o masina dar la care semnalizarea a fost optionala (“lasa bah ca vede ala ca intru in fata lui “, “de ce sa semnalizez?”,”ce, vrei sa se arda becurile sau sa imi creasca consumul la masina?” )…. Cel mai mult ii iubesc insa pe taximetristi ( pentru ei se pare ca sunt reguli de circulatie speciale, nu au aceleasi reguli ca si noi , astia, conducatorii auto de rand) soferii de autobuze (“da-te ba in pana mea nu vezi ca sunt cu autobuzul si am un program de respectat?” , “dece sa intru in alveola ? da-i dracu de soferi sa ma ocoleasca, ce vrei sa obosesc daca trag de volan mai in dreapta?”) si nu in ultimul rand… motociclistii (“iote frate cum prin io 200 la ora in 3 secunde”, “sa vezi ce impresionate o sa ramana gagicile de la trecerea de pietoni cand o sa zbor pe langa ele”) Acum nu zic ca TOTI sunt la fel. Am intalnit si cazuri in care desi eu eram cu un amarat de logan si cel din fata mea era cu un A6 (Audi A6, nu va ganditi la coli de hartie) omul vazand ca ma apropii a schimbat banda tragand pe banda din dreapta , desi sunt convins ca daca ar fi atins putin mai tare acceleratia, pana sa fac eu 200 de metri el era la 2 kilometri) Din pacate nu stim ceea ce inseamna politete si civilizatie rutiera … Daca ar sta politia la controale de rutina (cu verificarea pozitiei becurilor, a franelor, stopuri, semnalizari… etc) in loc sa stea la vanatoare cu “veioza” (pentru cei care nu stiu baietii destepti din polutia romana (e scris corect!) , au montat un intrerupator de veioza pe aparatul radar si cand li se pare ca vii prea tare, el fiind ascuns in papusoi , pac… da drumul la radar si te inhata)… Nu asta inseamna prevenirea accidentelor…Mai vad pe cate unul cu o Raba din 1900 toamna, care scoate un fum de nu se vede nimic in urma ei, dar care circula bine mersi pe drumurile patriei… si pe mine ma respinge la ITP ca am o zgarietura de 2 milimetri pe capacul de la roata…Si-apoi sa nu iti vina sa le spui de toate cele sfinte, mama, tata, si alte neamuri??? Ba iti vine… dar la ce iti ajuta?

Suma respectelor, Alydor